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Couteaux Eustache

Couteau Eustache créé en 1789 par Eustache Benoit de St- Etienne, ce couteau fut cité par le célèbre romancier Eugène Sue dans "Mystères de Paris".
Cette grande fresque littéraire de la vie parisienne fut publiée en avant première dans le "journal des Débats" entre 1842 et 1843.